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今週の予定8/26〜29

処暑が過ぎて、ぐっと涼しくなりました

急な温度変化で夏の疲れがどっと出る頃ですね、
薄着に気を付けて、スープなど温かい食べ物で体内からも温めたいです

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今年最後のブルーベリー狩りに行ってきました^ ^


☆おすすめ

*自家製スパイシー豆カレーのパンピザ
大豆、玉ねぎ、人参、ナス、ピーマン、セロリ等を細かく刻み、トマトのみで煮ました
8/27.28製造

*コーヒーパン
深入りのレギュラーコーヒーの粉をクッキー生地に練り込みチョコチップ入りのパンの上にのせて焼き上げます 毎日製造

*mamaneの夏の定番、梅あんぱん
自宅でとれた完熟梅と手亡インゲンを炊いて甘酸っぱい餡に仕上げました
毎日製造


・ブルーベリー酵母の豆乳スコーン
いつもの豆乳スコーンにブルーベリー酵母をプラス、粒入りです
毎日製造

・カルダモン入りシナモンロール
北欧のパンやお菓子にはよくカルダモンが使われます、意外にも良く合うのです、スパイス好きのシナモンロールです
8/26.27.28

・パンコンプレ10%
最近のmamaneの人気ベスト3です!
全粒粉10%入り、水分多めで気泡が大きくフランスパン系。オープンサンドに。
毎日製造


・イングリッシュマフィン
コーングリッツをまぶし丸い型で柔らかく焼き上げます、二つに割ってオープンサンドに
毎日製造


・カンパーニュ ライ麦、全粒粉それぞれ20%入ったコクのあるパン、ハムやチーズと。
種類は大、小、キャラウェイ
8/26.28

☆定番
・パンドミ、自家製つぶあんぱん、チョコパン、レーズンパン、

・全粒50%パン、プレーン、チーズ、夏みかんピール、夏ミカンピールクリームチーズ

☆ふすまスティック
国産ふすま20%入り。酒粕酵母、豆乳、菜種油、ハーブ、ブラックペパーを合わせ、カリッと焼き上げた、癖になる味。おつまみにぴったり!


☆ニャンズクッキー
猫の形のココアクッキー
国産小麦、国産全粒粉、きび砂糖、バター、豆乳、ココア、チョコ、塩、重曹を合わせたシンプルなクッキー、卵は不使用です


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:30

駐車場のご案内
お車でお越しのお客様に駐車場を1台分ご用意しました。ご来店の際にご案内いたします、お声かけください。
by mamanefoods | 2015-08-26 01:30 | Comments(0)

今週の予定8/19〜8/22



5日間のお休みありがとうございました!


☆おすすめ

*自家製スパイシー豆カレーのパンピザ
大豆、玉ねぎ、人参、ナス、ピーマン、セロリ等を細かく刻み、トマトのみで煮ました
8/19.21製造

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*コーヒーパン
深入りのレギュラーコーヒーの粉をクッキー生地に練り込みチョコチップ入りのパンの上にのせて焼き上げます 8/20〜

*mamaneの夏の定番、梅あんぱん
自宅でとれた完熟梅と手亡インゲンを炊いて甘酸っぱい餡に仕上げました
毎日製造


・梅酵母の豆乳スコーン
いつもの豆乳スコーンに梅酵母をプラス、爽やかな甘酸っぱいかおりです
毎日製造

・カルダモン入りシナモンロール
北欧のパンやお菓子にはよくカルダモンが使われます、意外にも良く合うのです、スパイス好きのシナモンロールです
8/20.22

・パンコンプレ10%
最近のmamaneの人気ベスト3です!
全粒粉10%入り、水分多めで気泡が大きくフランスパン系。オープンサンドに。
毎日製造


・イングリッシュマフィン
コーングリッツをまぶし丸い型で柔らかく焼き上げます、二つに割ってオープンサンドに
毎日製造


・カンパーニュ ライ麦、全粒粉それぞれ20%入ったコクのあるパン、ハムやチーズと。
種類は大、小、キャラウェイ
8/12.14

☆定番
・パンドミ、自家製つぶあんぱん、チョコパン、レーズンパン、

・全粒50%パン、プレーン、チーズ、夏みかんピール、夏ミカンピールクリームチーズ

☆フスマスティック
フスマ20%入り。酒粕酵母、豆乳、菜種油、ハーブ、ブラックペパーを合わせ、カリッと焼き上げた、癖になる味。おつまみにぴったり!


☆ニャンズクッキー
猫の形のココアクッキー


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:30

駐車場のご案内
お車でお越しのお客様に駐車場を1台分ご用意しました。ご来店の際にご案内いたします、お声かけください。
by mamanefoods | 2015-08-18 23:06 | Comments(0)

今週の予定 8/12〜14


今週からお盆休みの方も多いのではないでしょうか。

mamaneのお休みは8/15から8/18までとなります
今週も三日間、オープンしています、よろしくお願いいたします

空の色が立秋が過ぎたころから、少し秋めいてきた様に。。
昨日の夕方

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☆おすすめ

*コーヒーパン
深入りのレギュラーコーヒーの粉をクッキー生地に練り込みチョコチップ入りのパンの上にのせて焼き上げます 毎日製造

*mamaneの夏の定番、梅あんぱん
自宅でとれた完熟梅と手亡インゲンを炊いて甘酸っぱい餡に仕上げました
8/13.14


・梅酵母の豆乳スコーン
いつもの豆乳スコーンに梅酵母をプラス、爽やかな甘酸っぱいかおりです
毎日製造

・カルダモン入りシナモンロール
北欧のパンやお菓子にはよくカルダモンが使われます、意外にも良く合うのです、スパイス好きのシナモンロールです
8/13.14

・パンコンプレ10%
最近のmamaneの人気ベスト3です!
全粒粉10%入り、水分多めで気泡が大きくフランスパン系。オープンサンドに。
8/13


・イングリッシュマフィン
コーングリッツをまぶし丸い型で柔らかく焼き上げます、二つに割ってオープンサンドに
毎日製造


・カンパーニュ ライ麦、全粒粉それぞれ20%入ったコクのあるパン、ハムやチーズと。
種類は大、小、キャラウェイ
8/12.14

☆定番
・パンドミ、自家製つぶあんぱん、チョコパン、レーズンパン、

・全粒50%パン、プレーン、チーズ、夏みかんピール、夏ミカンピールクリームチーズ

☆フスマスティック
フスマ20%入り。酒粕酵母、豆乳、菜種油、ハーブ、ブラックペパーを合わせ、カリッと焼き上げた、癖になる味。おつまみにぴったり!


☆ニャンズクッキー
猫の形のココアクッキー


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:30

駐車場のご案内
お車でお越しのお客様に駐車場を1台分ご用意しました。ご来店の際にご案内いたします、お声かけください。
by mamanefoods | 2015-08-11 22:46 | Comments(0)

8月の営業日のお知らせ



8月は

通常の日、月、火曜日に加え

8/8(土)、8/15(土)をお休みとさせていただきます

また、8/29(土)の閉店時間は16:30迄となります

どうぞよろしくお願いいたします

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by mamanefoods | 2015-08-05 17:51 | Comments(0)

今週8/4〜8/7

まだまだ暑い日が続いています、この暑さなかなか緩まないようです

食欲はありますか?

先日の朝食で、前の晩のサラダ用にカットした野菜があったので、そこに、カリッと焼いた全粒粉50%食パンをサイコロ状にカットしたもの、チーズ、プラム、ヨーグルト、マッシュルームドレッシングをかけてサッと混ぜて、ブレッドサラダに。口当たりが良く冷たくて美味しかったですよ^ ^器もbowlが一つだけなので片付けも簡単です!

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甘酸っぱい自家製梅あんぱん

そして、今週の木曜日も、pas a pasパザパ西鎌倉店にて、mamaneパンの販売をいたします

尚、今週の8/8土曜日はお休みいたします、よろしくお願いいたします



☆おすすめ

*コーヒーパン
深入りのレギュラーコーヒーの粉をクッキー生地に練り込みチョコチップ入りのパンの上にのせて焼き上げます 毎日製造

*mamaneの夏の定番、梅あんぱん
自宅でとれた完熟梅と手亡インゲンを炊いて甘酸っぱい餡に仕上げました
毎日製造


・梅酵母の豆乳スコーン
いつもの豆乳スコーンに梅酵母をプラス、爽やかな甘酸っぱいかおりです
毎日製造

・カルダモン入りシナモンロール
北欧のパンやお菓子にはよくカルダモンが使われます、意外にも良く合うのです、スパイス好きのシナモンロールです
毎日製造

・パンコンプレ10%
最近のmamaneの人気ベスト3です!
全粒粉10%入り、水分多めで気泡が大きくフランスパン系。オープンサンドに。
毎日製造


・イングリッシュマフィン
コーングリッツをまぶし丸い型で柔らかく焼き上げます、二つに割ってオープンサンドに
毎日製造


・カンパーニュ ライ麦、全粒粉それぞれ20%入ったコクのあるパン、ハムやチーズと。
種類は大、小、キャラウェイ
8/5.7

☆定番
・パンドミ、自家製つぶあんぱん、チョコパン、レーズンパン、

・全粒50%パン、プレーン、チーズ、クランベリーパン、クランベリークリームチーズ、夏みかんピール

☆フスマスティック
フスマ20%入り。酒粕酵母、豆乳、菜種油、ハーブ、ブラックペパーを合わせ、カリッと焼き上げた、癖になる味。おつまみにぴったり!


☆ニャンズクッキー
猫の形のココアクッキー


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:30

駐車場のご案内
お車でお越しのお客様に駐車場を1台分ご用意しました。ご来店の際にご案内いたします、お声かけください。





by mamanefoods | 2015-08-05 00:32 | Comments(0)


 mamane 営業は 水・木・金・ 土


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