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7/30〜今週の予定

7月もわずかとなりました
梅雨も明け、毎日強い日差しが照りつけていましたが、今週は最高気温29度と暑さも少しやわらぎそうです

鶴岡八幡宮、源平池の蓮です
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*今週の土曜日8/2はお休みを頂きます、よろしくお願いします。

☆おすすめ

・レモン酵母のフォカッチャ
無農薬黄色トマト&チーズ.ローズマリー&ソルト7/30.8/1

・ココア&ココナッツベーグル
ココアとココナッツの甘い香りのベーグル
プレーン、チョコ、夏ミカンの三種類です7/30.31.8/1

・炒め玉ねぎパン
全粒粉50%の生地にあめ色に炒めた玉ねぎを練り込みました
プレーン、粗挽きコショウ、チーズ
7/31

・梅干しあんぱん
自家製粒あんに自家製の梅干しを中心に少し入っています、甘しょっぱさが夏にぴったり毎日製造

☆定番
・パンドミ、あんぱん、チョコパン、イングリッシュマフィン、シナモンレーズン

・全粒50%パン、プレーン、チーズ、夏ミカンピール、夏ミカン&チョコ、カレンツ夏ミカンクリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・黒糖きな粉ラスク
・ふすまスティック(ペッパー&ハーブ)


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2014-07-30 00:29 | Comments(0)

7/23〜の予定

梅雨明けしました、そして今日は鎌倉花火大会です、お天気でかなりの人出が期待されそうですね

mamaneの本日7/23の営業時間を17:00迄といたします。また、明日7/24はお休みをいただきます、どうぞよろしくお願いいたします


☆おすすめ

・トマトとバジル酵母のフォカッチャ
シラストマトチーズ.粗挽きペッパー7/23.7/25

・炒め玉ねぎパン
全粒粉50%の生地にあめ色に炒めた玉ねぎを練り込みました
プレーン、粗挽きコショウ、チーズ
7/25.26

・カンパーニュ 全粒粉、ライ麦が25%ずつ入った旨味たっぷりのパン
大、小、キャラウェイの三種類
7/23.25

・梅干しあんぱん
自家製粒あんに自家製の梅干しを中心に少し入っています、甘しょっぱさが夏にぴったり毎日製造

☆定番
・パンドミ、あんぱん、チョコパン、イングリッシュマフィン、シナモンレーズン

・全粒50%パン、プレーン、チーズ、夏ミカンピール、夏ミカン&チョコ、カレンツ夏ミカンクリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・黒糖きな粉ラスク
・ふすまスティック(ペッパー&ハーブ)


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2014-07-23 00:11 | Comments(0)

7/16〜今週の予定

台風が大きな爪痕を残して去ってから関東は真夏日が続いて梅雨明けしたかのようでした、今週後半には雨マークも登場しますが、30度越えの日が多く蒸し暑くなりそうです、夏が来る前に夏バテしないよう気をつけてましょうね

☆おすすめ

・ココナッツバナナブレッド
自家製酵母で一晩じっくり発酵させた甘いブレッド
今回の材料は完熟バナナ、自家製酵母、国産小麦、きび砂糖、ココナッツ、バター、豆乳、塩

・炒め玉ねぎパン
全粒粉50%の生地にあめ色に炒めた玉ねぎを練り込みました
プレーン、粗挽きコショウ、チーズ
7/17.19
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・カンパーニュ 全粒粉、ライ麦が25%ずつ入った旨味たっぷりのパン
大、小、キャラウェイの三種類
7/16.18


・トマトとバジル酵母のフォカッチャ
自家製ドライトマト&クリームチーズ
オリーブ、プレーン7/17.19



・コーヒーパン 深入りコーヒー入りのクッキー生地をチョコパンにのせました
毎日製造

・豆乳スコーン 材料はきび砂糖、塩、豆乳、国産小麦、国産全粒粉、国産ふすまで、動物性フリー。ほのかな甘さなので、朝食にも。


☆定番
・パンドミ、あんぱん、チョコパン、イングリッシュマフィン

・全粒50%パン、プレーン、夏ミカンピール、夏ミカン&チョコ、カレンツ夏ミカンクリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・黒糖きな粉ラスク
・ふすまスティック(ペッパー&ハーブ)


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2014-07-16 01:30 | Comments(0)

明日、明後日の営業について。

台風通過に伴い、明日以降の営業は見合わせておりましたが、明け方には回復の見込みなので、通常どおりの営業となります、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、今夜から明け方にかけては暴風雨の地域があります、どうぞくれぐれもご注意なさってください。
by mamanefoods | 2014-07-10 20:34 | Comments(0)

本日の営業

おはようございます!
本日は通常どおり営業しています、よろしくお願いします。
by mamanefoods | 2014-07-10 09:06 | Comments(0)

7/9〜の予定

台風8号が北上しています、今後も目が離せません。
mamaneは7/9水曜日は営業いたしますがその後の状況によってはお休みにする可能性もございます、その際はまたブログなどでお知らせいたします、よろしくお願いします。

☆おすすめ

・炒め玉ねぎパン
全粒粉50%の生地にあめ色に炒めた玉ねぎを練り込みました
プレーン、粗挽きコショウ、チーズ
7/9.11

・黒糖シナモン豆乳パン ミネラル豊富な沖縄産の黒糖と豆乳を使用したほんのり甘いパン プレーン、食パン、あんぱん、シナモンレーズン
7/10.12
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・カンパーニュ 全粒粉、ライ麦が25%ずつ入った旨味たっぷりのパン
大、小、キャラウェイの三種類
7/9.7/11

・トマトとバジル酵母のフォカッチャ
自家製ドライトマト&クリームチーズ
オリーブ、プレーン7/10.12


・コーヒーパン 深入りコーヒー入りのクッキー生地をチョコパンにのせました
毎日製造

・豆乳スコーン 材料はきび砂糖、塩、豆乳、国産小麦、国産全粒粉、国産ふすまで、動物性フリー。ほのかな甘さなので、朝食にも。種類はふすまプレーン、黒糖ココナッツの二種類
毎日製造


☆定番
・パンドミ、あんぱん、チョコパン、イングリッシュマフィン

・全粒50%パン、プレーン、夏ミカンピール、夏ミカン&チョコ、カレンツクリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・黒糖きな粉ラスク
・ふすまスティック(ペッパー&ハーブ)


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2014-07-09 01:26 | Comments(0)

7/2〜の予定

大変、遅くなりました、7月一週目の予定です

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☆おすすめ

・トマト&バジル酵母のフォカッチャ
ソルト&ペッパー、オリーブアンチョビ
7/3.5

・黒糖豆乳パン ミネラル豊富な沖縄産の黒糖と豆乳を使用したほんのり甘いパン プレーン、食パン、あんぱん、シナモンレーズン
7/3.5

・コーヒーパン 深入りコーヒー入りのクッキー生地をチョコパンにのせました
毎日製造

・ココナッツバナナブレッド
自家製酵母で一晩じっくり発酵させた甘いブレッド
今回の材料は完熟バナナ、自家製酵母、国産小麦、きび砂糖、ココナッツ、バター、豆乳、塩
7/2〜

・夏ミカン酵母のバケット
ビールのようなほろ苦さが癖になります
種類はプレーンなバケット、ミニフランス、ペッパー
7/2.4

・イングリッシュマフィン
バター入りの生地にコーングリッツをまぶして、丸い型に入れ平たく軽めに焼きます、半分に割ってお好きな物をトッピングして、朝食にどうぞ

・豆乳スコーン 今週はココアココナッツが登場!材料はきび砂糖、塩、豆乳、国産小麦、国産全粒粉、国産ふすまで、動物性フリー。ほのかな甘さなので、朝食にも。


☆定番
・パンドミ、あんぱん、チョコパン、
・全粒50%パン、プレーン、夏ミカンピール、夏ミカン&チョコ、カレンツクリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・黒糖きな粉ラスク
・ふすまスティック(ペッパー&ハーブ)


焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2014-07-03 12:57 | Comments(0)


 mamane 営業は 水・木・金・ 土


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