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今週の予定10月30日〜

朝晩と気温が下がってきました、自宅の猫たちも片寄せあって丸くなってます
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お知らせ
今週末の11/2(土)は都合によりお休みいたします。また、11/3.4の連休は通常どおりお休みとなりますので、よろしくお願いたします。

☆おすすめ
・アップルシナモンロール(甘酸っぱい紅玉をきび砂糖とシナモンで煮りんごにしたものを使用)毎日製造

・パンプキンブレッド だんだん、カボチャが美味しくなってきました(カボチャ、自家製酵母、ココナッツ、バター、菜種油、牛乳、きび砂糖、小麦粉を合わせて一晩発酵させて膨らんでいます)10/30 pm3:00〜

・ライ麦入りカンパーニュ
旨味とこくのあるハード系。これからの季節、シチューなどに添えて。
種類は、ホール、小、キャラウェイ、クルミ(10/30製造)

・リクエストにお答えして!
コーヒードーナツ (10/31)

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、チョコパン、コーヒーパン、シナモンレーズン
・全粒25%食パン、プレーン、チーズ、イチジク、イチジククリームチーズ、クルミ

☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2013-10-30 00:40 | Comments(0)

今週の予定 10月23日~

☆おすすめ
・アップルシナモンロール(甘酸っぱい紅玉をきび砂糖とシナモンで煮りんごにしたものを使用)毎日製造

・パンプキンブレッド だんだん、カボチャが美味しくなってきました(カボチャ、自家製酵母、ココナッツ、バター、菜種油、牛乳、きび砂糖、小麦粉を合わせて一晩発酵させて膨らんでいます)10/23 pm3:00〜

・ライ麦入りカンパーニュ
旨味とこくのあるハード系。これからの季節、シチューなどに添えて。
種類は、ホール、小、キャラウェイ、クルミ(10/23製造)

・かぼちゃシナモンドーナツ 10/24

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、チョコパン、コーヒーパン、シナモンレーズン
・全粒25%食パン、プレーン、チーズ、イチジク、イチジククリームチーズ、クルミ

☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・mamaneサブレー(ピーナッツバター味)

 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
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by mamanefoods | 2013-10-23 06:29 | 今週のおすすめ | Comments(0)

イベントのお知らせ

今週末の10月26~27日に、江ノ電由比ガ浜駅前のラナイのある素敵な洋服屋さん

Jeannassaus Retailstore KAMAKURAの6周年を
記念して、ママネのパンを販売いたします。

お天気が少し気になりますが、定番に加え、パンピザやドーナツなどをご用意いたします
どうぞよろしくお願いいたします

時間は、11:00~18:00です

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by mamanefoods | 2013-10-23 01:22 | information | Comments(0)

4周年!

ごあいさつが遅れてしまいましたが、
10月22日でママネは4周年を迎えることができました

材木座の住宅地の小さな小屋の玄関先にもかかわらず沢山のお客様にご来店いただき、
もう4年を続けることができました、本当にありがとうございます

生き物である、酵母とも4年のお付き合いです
もう、4年も架け継いできました。
最近はどんどん発酵力が安定してきて、いい働きをしてくれています

今後も、美味しく体の優しいパンを末永く作り続けていきたいと思っています
どうぞ、よろしくお願いいたします

そして、4周年を記念して、こんなに可愛い「フエルトニャンズ」を限定販売します
こちらは、フエルト小物作りが趣味の友人が一つ一つ手作りしてくれた物です
顔がそっくりですよね。
色は茶色とベージュの2色、贈り物やひもを付けてオーナメントにいかがですか

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by mamanefoods | 2013-10-23 00:45 | ママネ日記 | Comments(0)

今週の予定10/16〜

おはようございます、昨晩は豪雨と強風で各地のニュースで台風の凄まじさを改めて感じました。被害に遭われた皆様にはお見舞いを申し上げます。

こちらは、風も止んでいます、mamaneは今日は少し遅れてス12:30〜スタートいたします、よろしくお願いします。

☆おすすめ
・アップルシナモンロール(甘酸っぱい紅玉をきび砂糖とシナモンで煮りんごにしたものを使用)毎日製造

・パンプキンブレッド だんだん、カボチャが美味しくなってきました(カボチャ、自家製酵母、ココナッツ、バター、菜種油、牛乳、きび砂糖、小麦粉を合わせて一晩発酵させて膨らんでいます)10/16 pm3:00〜

・ライ麦入りカンパーニュ
旨味とこくのあるハード系。これからの季節、シチューなどに添えて。
種類は、ホール、小、キャラウェイ、クルミ(10/17製造)

・かぼちゃシナモンドーナツ 10/15.17

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、チーズ、イチジク、イチジククリームチーズ、クルミ

☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・mamaneサブレー(ピーナッツバター味)

 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となりますく
by mamanefoods | 2013-10-16 02:27 | Comments(0)

今週の予定10/9〜

台風の影響でしょうか、今週はまたまた30度近い日が続きそうです。でも、街は今、キンモクセイが満開で、特に夜には甘い季節の香りを放っています、一昨日、港の見える丘公園や山下公園を歩いたのですがキンモクセイの木が沢山あって香りに包まれて幸せになりました001.gif
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☆おすすめ
・アップルシナモンロール(甘酸っぱい紅玉をきび砂糖とシナモンで煮りんごにしたものを使用)毎日製造

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・パンプキンブレッド だんだん、カボチャが美味しくなってきました(カボチャ、自家製酵母、ココナッツ、バター、菜種油、牛乳、きび砂糖、小麦粉を合わせて一晩発酵させて膨らんでいます)10/9pm3:00〜

・ライ麦入りカンパーニュ
旨味とこくのあるハード系。これからの季節、シチューなどに添えて。
種類は、ホール、小、キャラウェイ、クルミ(10/10製造)

・パンピザ 炒め玉ねぎと黒オリーブにチーズをのせて。ローズマリーがアクセント。10/12

・りんご酵母のドーナツ 10/10.11.12

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、チーズ、イチジク、イチジククリームチーズ、クルミ

☆お菓子類
・ニャンズクッキー (ココアクッキー)
・mamaneサブレー(ピーナッツバター味)

 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となりますく
by mamanefoods | 2013-10-09 06:47 | Comments(0)

今週の予定10/2〜

10月になりました!まだまだ、半袖、素足で過ごしているので実感が湧かないのですが…食材はすっかり秋めいて、今年も長野から真っ赤な紅玉が届きました
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早速、煮りんごにして、アップルシナモンロールになります
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☆おすすめ
・アップルシナモンロール(甘酸っぱい紅玉をきび砂糖とシナモンで煮りんごにしたものを使用)毎日製造
・バナナブレッド(バナナ、自家製酵母、ココナッツ、菜種油、きび砂糖、小麦粉を合わせて一晩発酵させて膨らんでいます)10/2pm3:00〜

・ライ麦入りカンパーニュ
旨味とこくのあるハード系。これからの季節、シチューなどに添えて。
種類は、ホール、小、キャラウェイ、クルミ(10/3.5製造)

・コーヒーパン
涼しくなったので復活。クッキー生地にかおり豊かなレギュラーコーヒーを練り込み、パンの中にはチョコチップも入っています(毎日製造)

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、チーズ、イチジククリームチーズ、レーズンナッツ(有機レーズン、クルミ)
・黒糖きなこラスク

☆お菓子類
・ニャンズクッキー
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となりますく
by mamanefoods | 2013-10-02 07:41 | Comments(0)


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