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今週の予定 8/28〜

八月最終週を迎えました!
あんなに暑かった日々も一昨日の雨の後から一転、トンボが飛び交い朝晩は初秋の様です
そうなると、何だか惜しくて昨日は葉山の海で泳いで来ました、もう海水もちょっと冷たかったです
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☆おすすめ

・茄子とししとう味噌(今が旬の茄子とししとうを胡麻油で炒め麦味噌で甘辛く味付けし炒りごまで香ばしさを出しました)生地は全粒粉25% 毎日製造

・自家製酵母のバナナブレッド(自家製酵母、バナナ、バター、きび砂糖、、国産小麦、ココナッツを合わせ、一晩低温発酵したものをふっくら焼き上げます。膨張剤、卵は不使用)毎日製造
・バケット 8/28.30
・バジルフランス(自家製バジルペースト入りのフランスパン)8/28.30
・ペッパーフランス(粗挽き黒胡椒入りでピリッとさわやか)8/28.30

・梅酵母のパンケーキ(膨張剤を使わず、低温で一晩発酵しています、ふんわりもっちりした生地をお楽しみ下さい、モロッコのパンケーキ、バグリールをイメージして自家製の梅ジャムまたはポルトガル産のオレンジの花の蜂蜜をぬってくるっと巻いています)8/29.31PM1:00位~
              
・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

☆定番
・パンドミ、丸パン、シナモンレーズン、あんぱん、チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、アンズクリームチーズ、フルーツパン(有機レーズン、オレンジ、イチジク)


☆お菓子類
・ニャンズクッキー
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2013-08-28 06:00 | Comments(0)

今週の予定8/21〜

8月も後半となりました。
夜は虫の音の饗宴が晩夏を感じます、ほんの少しですが、涼しくなりそうです

☆おすすめ

・茄子とししとう味噌(今が旬の茄子とししとうを胡麻油で炒め麦味噌で甘辛く味付けし炒りごまで香ばしさを出しました)生地は全粒粉25% 毎日製造

・自家製酵母のバナナブレッド(自家製酵母、バナナ、バター、きび砂糖、、国産小麦、ココナッツを合わせ、一晩低温発酵したものをふっくら焼き上げます。膨張剤、卵は不使用)毎日製造

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・バジルフランス(自家製バジルペースト入りのフランスパン)8/22.24
・ペッパーフランス(粗挽き黒胡椒入りでピリッとさわやか)8/22.24

・梅酵母のパンケーキ(膨張剤を使わず、低温で一晩発酵しています、ふんわりもっちりした生地をお楽しみ下さい、モロッコのパンケーキ、バグリールをイメージして自家製の梅ジャムまたはポルトガル産のオレンジの花の蜂蜜をぬってくるっと巻いています)8/22.24PM1:00位~
              
・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

☆定番
・パンドミ、丸パン、シナモンレーズン、あんぱん、チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、アンズクリームチーズ、フルーツパン(有機レーズン、オレンジ、イチジク)


☆お菓子類
・ニャンズクッキー
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2013-08-21 06:00 | Comments(0)

今週の予定8/14〜

お盆に入りましたね、mamaneは、お問い合わせが多かったので、14.15.16日は通常通り営業いたします、尚、17日土曜日はお休みとなります、どうぞよろしくお願いします。001.gif

☆おすすめ

・バジルフランス(自家製バジルペースト入りのフランスパン)8/14.16
・ペッパーフランス(粗挽き黒胡椒入りでピリッとさわやか)8/14.16
・トマトチーズ(自家製ドライトマトと溶けるチーズにオレガノを効かせて)生地は全粒粉25% 毎日製造
・茄子とししとう味噌(今が旬の茄子とししとうを胡麻油で炒め麦味噌で甘辛く味付けし炒りごまで香ばしさを出しました)生地は全粒粉25% 毎日製造

・梅酵母のパンケーキ(膨張剤を使わず、低温で一晩発酵しています、ふんわりもっちりした生地をお楽しみ下さい、モロッコのパンケーキ、バグリールをイメージして自家製の梅ジャムまたはポルトガル産のオレンジの花の蜂蜜をぬってくるっと巻いています)8/15 PM1:00位~
              
・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

☆定番
・パンドミ、丸パン、シナモンレーズン、あんぱん、チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、アンズクリームチーズ、フルーツパン(有機レーズン、オレンジ、イチジク)


☆お菓子類
・ニャンズクッキー
・バナナブレッド(8/14pm15:00〜)
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

画像は、8/10に催される覚園寺の黒地蔵縁日。早朝の朝もやが綺麗でした^ ^
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by mamanefoods | 2013-08-14 02:17 | Comments(0)

今週の予定 8月7日〜

八月二週目になりました
なかなかカラッとしないお天気がつづきましたが、また明日から猛暑が続きそうです
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☆おすすめ

・全粒粉20%ベーグル プレーン、ブラックペッパー、バジルの三種類

・完熟梅酵母のパンケーキ(膨張剤を使わず、低温で一晩発酵しています、ふんわりもっちりした生地をお楽しみ下さい、モロッコのパンケーキ、バグリールをイメージして自家製の梅ジャムまたはポルトガル産のオレンジの花の蜂蜜をぬってくるっと巻いています)8/7.8/8 PM1:00位~
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・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

☆定番
・パンドミ、丸パン、シナモンレーズン、あんぱん、チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、オレンジパン、オレンジクリームチーズ、フルーツパン


☆お菓子類
・ニャンズクッキー ・バナナブレッド(8/8pm15:00〜)
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2013-08-07 06:40 | 今週のおすすめ | Comments(0)


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