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今週の予定7/31〜

大変、遅くなりました、今週の予定ですm(._.)m

☆おすすめ

・ココアベーグル(オランダ産ココアたっぷり入っています、生地はほんのりした甘さ、半分にカットして、クリームチーズとジャムや、ピーナツバターにバナナで^ ^)プレーン、クランベリー、チョコの三種類
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・コーンブレッド(旬の生のコーンをオーブンで蒸焼きにしたものをクリーム状にしたものだけが水分、自家製酵母で膨らんでいます、その他の材料は国産小麦粉、バター、菜種油、きび砂糖、塩、牛乳)卵は不使用。8/1 15:00〜

・コーンパン(上記と同じコーンをホールのまま、全粒粉25%の生地で包みました)毎日製造

・毎年人気のトマトとバジル酵母シリーズ(今週で酵母がなくなり次第終了です)
・トマトマパン(自家製ドライトマト入り) ・自家製ドライトマトとクリームチーズ入  
           ・自家製ドライトマトオレガノチーズ  8/1.8/3                  
・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、コーヒーパン.チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、ペッパーチーズ、クランベリークリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー ・ココアオレンジスコーン、バナナブレッド
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2013-07-31 13:22 | Comments(0)

今週の予定7/25〜

遅くなりました、七月四週目のメニューです

☆おすすめ
・コーンブレッド(旬の生のコーンをオーブンで蒸焼きにしたものをクリーム状にしたものだけが水分、自家製酵母で膨らんでいます、その他の材料は国産小麦粉、バター、菜種油、きび砂糖、塩、牛乳)卵は不使用。7/25 15:00〜
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・毎年人気のトマトとバジル酵母シリーズ

 7/25.7/27 ・トマトマパン(自家製ドライトマト入り) ・自家製ドライトマトとクリームチーズ入  
           ・自家製ドライトマトオレガノチーズ

7/26 ・フォカッチャ(トマト色の生地です、酵母の香りが楽しめます)
          ・パンピザ
           
・フルーツパン  有機レーズン、無漂白アンズ、白イチジクのドライフルーツを
           全粒粉25%の生地で(毎日製造)

・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、コーヒーパン.チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、ペッパーチーズ、クランベリークリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー ・ココアオレンジスコーン
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
毎年人気のトマトとバジル酵母シリーズ

 7/17.7/19  ・トマトマパン(自家製ドライトマト入り) ・自家製ドライトマトとクリームチーズ入  
           ・自家製ドライトマトオレガノチーズ

7/18,7/20 ・フォカッチャ(トマト色の生地です、酵母の香りが楽しめます)
          ・パンピザ(夏野菜のトマト煮カポナータのせ)
           
・フルーツパン  有機レーズン、無漂白アンズ、白イチジクのドライフルーツを
           全粒粉25%の生地で(毎日製造)

・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

・自家製酵母のバナナブレッド(自家製酵母、バナナ、バター、きび砂糖、、国産小麦を合わせ、一晩低温発酵したものをふっくら焼き上げます。膨張剤、卵は不使用)7/11午後3時位〜



☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、コーヒーパン.チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、ペッパーチーズ、クランベリークリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2013-07-25 06:59 | 今週のおすすめ | Comments(0)

今日の営業時間変更のお知らせ

おはようございます

本日は、都合により、pm2:30〜の営業となります、大変申し訳ございませんどうぞよろしくお願いいたします。
by mamanefoods | 2013-07-24 11:12 | Comments(0)

今週の予定 7/17〜

7月も後半となりました、今週は暑さも一休み?と思ったら、またまた強い日差しです、熱中症にお気をつけくださいemoticon-0100-smile.gif

☆おすすめ
・コーンパン(旬の生のコーンを使用、オーブンで蒸焼きにしました)

・毎年人気のトマトとバジル酵母シリーズ

 7/17.7/19  ・トマトマパン(自家製ドライトマト入り) ・自家製ドライトマトとクリームチーズ入  
           ・自家製ドライトマトオレガノチーズ

7/18,7/20 ・フォカッチャ(トマト色の生地です、酵母の香りが楽しめます)
          ・パンピザ(夏野菜のトマト煮カポナータのせ)
           
・フルーツパン  有機レーズン、無漂白アンズ、白イチジクのドライフルーツを
           全粒粉25%の生地で(毎日製造)

・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

・自家製酵母のバナナブレッド(自家製酵母、バナナ、バター、きび砂糖、、国産小麦を合わせ、一晩低温発酵したものをふっくら焼き上げます。膨張剤、卵は不使用)7/11午後3時位〜



☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、コーヒーパン.チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、ペッパーチーズ、クランベリークリームチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー ・ココアオレンジスコーン
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

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by mamanefoods | 2013-07-17 13:45 | Comments(0)

今週の予定 7月10日~

暑中お見舞いもうしあげます

もう、このご挨拶ができる様になりました。


そして、鎌倉の海開きも始まり、平日というのに若宮大路は夜まで人通りが賑やか!

今年も、暑い夏が始まりましたemoticon-0157-sun.gif

ママネもそんな、暑さに負けないメニューで今週もスタートです!


☆おすすめ

・毎年人気のトマトとバジル酵母シリーズ

 7/10,7/11  ・トマトマパン(自家製ドライトマト入り) ・自家製ドライトマトとクリームチーズ入  
           ・自家製ドライトマトオレガノチーズ

7/12,7/13 ・フォカッチャ(トマト色の生地です、酵母の香りが楽しめます)
          ・パンピザ(夏野菜のトマト煮カポナータのせ)
           
・フルーツパン  有機レーズン、無漂白アンズ、白イチジクのドライフルーツを
           全粒粉25%の生地で(毎日製造)

・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

・自家製酵母のバナナブレッド(自家製酵母、バナナ、バター、きび砂糖、、国産小麦を合わせ、一晩低温発酵したものをふっくら焼き上げます。膨張剤、卵は不使用)7/11午後3時位〜

・枝豆パン(今が旬の枝豆入りの全粒25%パン、毎日製造)

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、コーヒーパン.チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、ペッパーチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

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by mamanefoods | 2013-07-10 07:10 | 今週のおすすめ | Comments(0)

今週の予定 7月3日~

もう7月ですね、まだ梅雨明けはしていませんが、今週は夏日が多そうです

夕暮れ時の散歩でぶらりと鶴ヶ岡八幡宮へ・・・
二の鳥居から境内まで、きれいな七夕の飾りが風になびいていました。

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天の川は見られるでしょうかemoticon-0171-star.gif

さて、7月1週目のメニューは


☆おすすめ
・毎年人気のトマトとバジル酵母
 今年はフォカッチャと自家製ドライトマトとクリームチーズ入りになります(毎日製造)

・自家製梅あんぱん(毎日製造)
 完熟した梅ジャムと北海道産の白いんげん豆を合わせて甘酸っぱい餡を作りました

・自家製酵母のバナナブレッド(自家製酵母、バナナ、バター、きび砂糖、、国産小麦を合わせ、一晩低温発酵したものをふっくら焼き上げます。膨張剤、卵は不使用)7/3は午後3時位〜

・枝豆パン(今が旬の枝豆入りの全粒25%パン、毎日製造)

☆定番
・パンドミ、丸パン、あんぱん、コーヒーパン.チョコパン
・全粒25%食パン、プレーン、ペッパーチーズ


☆お菓子類
・ニャンズクッキー、黒糖きなこジンジャーのラスク
 
焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります
by mamanefoods | 2013-07-03 07:19 | 今週のおすすめ | Comments(0)


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