<   2012年 02月 ( 5 )   > この月の画像一覧

今週の予定 2月29日~

やっと暖かくなるかと思ったら、今日も寒かったですね、
予報によると明日は雪とか。。。

庭の草花たちの新芽がじーっと小さくなってこの寒さをやり過ごして、
今か今かと待ちわびてる気がします
人間も同じく。。

例年の鎌倉は今頃は梅の最盛期ですが今日、荏柄天神社に行ったらまだまだ
3~4分咲きでした、来週以降が見ごたえはあると思いますが、開き始めも
香りが良くておすすめです

さて、3月に突入の今週の予定は


☆今週のおすすめ

・いちご酵母パン(いちごで作った酵母に自家製ドライいちごで風味付けをした
ほんのりピンク色の生地であんぱん、チョコチップ、食パンを作ります)

・レモンロール(おなじみになりました春の定番。国産レモン使用の自家製レモンカード 
        とレモンピールを巻き込んだ甘酸っぱい味です、卵を使用しています)

・チョコレモンのスコーン(国産レモンピールの皮とチョコチップ)

・夏みかんピール食パン(全粒粉25%の生地に自家製夏みかんピールを練りこんだ
 爽やかな香りの食パンです)
 

☆定番

 パンドミ、丸パン、有機レーズンパン、チョコパン、あんぱん、
 レモンロール

 全粒25%食パン、夏みかんピール食パン、プレーン、チーズ、
 ジャーマンポテト、夏みかんピール、夏みかんピール&クリームチーズ

☆今週のスコーン
 プレーン  チョコレモン

☆日替わり

29日・・・・カンパーニュ、パンオフリュイ、キャラウエイ
1日・・・・ベーグル(プレーン、プルーン、チョコナッツ)
2日・・・カンパーニュ、キャラウエイ、パンオフリュイ

*クロワッサン、ショコラデニッシュは29日から毎日登場します

焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

また、仕入れの都合等により予定通り製造出来ない場合もございます
ので、ご了承ください

*3月3日(土)は都合によりお休みしますのでよろしくお願いいたします
by mamanefoods | 2012-02-29 01:07 | 今週のおすすめ | Comments(0)

今週の予定2月22日~

今日はほんの少しですが寒さが和らぎましたね

庭の梅の木も10輪位開き始めました

今週は春めいた日ざしが期待できそうです

そんな今週のおすすめも、春らしいラインナップです056.gif

☆今週のおすすめ

・いちご酵母パン(いちごで作った酵母に自家製ドライいちごで風味付けをした
ほんのりピンク色の生地であんぱん、チョコチップ、食パンを作ります)

・レモンロール(おなじみになりました春の定番。国産レモン使用の自家製レモンカード 
        とレモンピールを巻き込んだ甘酸っぱい味です、卵を使用しています)

・チョコレモンのスコーン(国産レモンピールの皮とチョコチッ

・夏みかんピール食パン(全粒粉25%の生地に自家製夏みかんピールを練りこんだ食パンです
 

☆定番

 パンドミ、丸パン、有機レーズンパン、チョコパン、あんぱん、
 レモンロール

 全粒25%食パン、夏みかんピール食パン、プレーン、チーズ、ウインナー、       カレンツ&クルミ、カレンツクルミ&クリームチーズ

☆今週のスコーン
 プレーン  チョコレモン

☆日替わり

22日・・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイ
23日・・・・ベーグル(プレーン、夏みかん、チョコナッツ)
24日・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイ

*クロワッサン、ショコラデニッシュは22日から毎日登場します

焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

また、仕入れの都合等により予定通り製造出来ない場合もございます
ので、ご了承ください
by mamanefoods | 2012-02-22 00:56 | Comments(0)

今週の予定2月16日~

昨日はお休みをいただいてありがとうございました001.gif

何年かぶりで雪山に行ってきました、
今日、戻ったのですが鎌倉も同じくらい寒いです
明日くらいからまた寒気がやってきて真冬並みなるそうです
梅の花はほんの少しずつ開き始めましたが、満開になるのはまだまだ先になりそうで
今年は冬が長ーく感じますね

そんな中ですが、今後のママネは一足先に爽やかな春色をお届しますよ

今週のおすすめ
・レモンロール(おなじみになりました春の定番。国産レモン使用の自家製レモンカード 
        とレモンピールを巻き込んだ甘酸っぱい味です、卵を使用しています)

・チョコレモンのスコーン(国産レモンピールの皮とチョコチップ入り)

・酒粕酵母パン・・・あんぱん、ショウガ食パン、
          (ほんのり懐かしい香りのパンです、甘みは酒粕によるものです)


*今回mamaneで使用している酒粕は金沢のの酒蔵、福光屋さんのもので、お味がマイルドで旨み がすごいのです

・夏みかんピール食パン(全粒粉25%の生地に自家製夏みかんピールを練りこんだ食パンです
 

☆定番

 パンドミ、丸パン、有機レーズンパン、チョコパン、あんぱん、
 レモンロール

 全粒25%食パン、夏みかんピール食パン、プレーン、ハムチーズ、クランベリー&クルミ、クリームチーズ

☆今週のスコーン
 プレーン  チョコレモン

☆日替わり

16日・・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイ
17日・・・・ベーグル(プレーン、夏みかん、チョコナッツ)
18日・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイ

*クロワッサン、ショコラデニッシュは17日から毎日登場します

焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

また、仕入れの都合等により予定通り製造出来ない場合もございます
ので、ご了承ください
by mamanefoods | 2012-02-16 00:06 | 今週のおすすめ | Comments(0)

今週の予定 2月8日~

今朝は暴風雨の鎌倉でした、その後、少しだけ気温が上がり、春の香りを感じたのですが
夜にはまたグッと寒くなってしまいました

でも、梅のつぼみもだんだん色づいて膨らんできました、今年は一段と春風が待ち遠しいです

さて、今週も盛りだくさんなmamaneのメニューは。。043.gif

☆期間限定チョコメニュー(今週まで)

・スパイスショコラブレッド(12月のスパイスジンジャーブレッドのショコラ版、
              ココア、シナモン、クローブ、ジンジャーパウダーが
              入った大人の甘さのケーキ)

・ダブルチョコスコーン(甘さ控えめのココア生地にチョコチップとドライクランベリーをプラス)

・パンオフリュイショコラ(カンパーニュ生地にフランス産のチョコとくるみ、カレンツ、
             プルーン入り、ワインにも合います、水曜日、金曜日に販売)

・ココアベーグル(ココアがたっぷり入ったベーグル、プレーン、クランベリー、ダブルチョコナッ         ツの3種類)


・酒粕酵母パン・・・あんぱん、ショウガ食パン、
          (ほんのり懐かしい香りのパンです、甘みは酒粕によるものです)


*今回mamaneで使用している酒粕は金沢のの酒蔵、福光屋さんのもので、お味がマイルドで旨み がすごいのです

☆その他のおすすめ

・ゆずロール(自家製ゆずピールを使用し、アクセントにジンジャーパウダーとはちみつを加え、  生地に巻き込み焼き上げました)

・ゆずピール食パン(全粒粉25%の生地に自家製ゆずピールを練りこんだ食パンです
          お客様のリクエストにお答えして期間限定で販売します、2月前半の予定)
 

☆定番

 パンドミ、丸パン、有機レーズンパン、チョコパン、あんぱん、
 ゆずロール(自家製ゆずピール使用)

 全粒25%食パン、ゆずピール食パン、プレーン、ハムチーズ、クランベリー&クルミ、
 ホウレンソウクリームチーズ

☆今週のスコーン
 プレーン  ダブルチョコクランベリー

☆日替わり

8日・・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイショコラ
9日・・・・ココアベーグル(プレーン、クランベリー、ダブルチョコナッツ)
      カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイショコラ
10日・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイショコラ
11日・・・ココアベーグル(プレーン、クランベリー、ダブルチョコナッツ)
      カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイショコラ


*クロワッサン、ショコラデニッシュは9日から毎日登場します

焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

また、仕入れの都合等により予定通り製造出来ない場合もございます
ので、ご了承ください
by mamanefoods | 2012-02-07 23:50 | 今週のおすすめ | Comments(0)

今週の予定 2月1日~

厳しい寒さが続きますね、インフルエンザも流行っています。。

でも暦は、もう2月、もうすぐです。。そろそろ、春が恋しくなってきましたね056.gif

そして、2月と言えば、巷ではバレンタインモード♪

今週のmamaneは、やはりチョコを使ったものを含め、先週から引き続き
酒粕酵母、ゆずシリーズとお届けしたいメニューが盛りだくさんです038.gif

☆期間限定チョコメニュー(第2週目まで)

・スパイスショコラブレッド(12月のスパイスジンジャーブレッドのショコラ版、
              ココア、シナモン、クローブ、ジンジャーパウダーが
              入った大人の甘さのケーキ)

・ダブルチョコスコーン(甘さ控えめのココア生地にチョコチップとドライクランベリーをプラス)

・パンオフリュイショコラ(カンパーニュ生地にフランス産のチョコとくるみ、カレンツ、
             オレンジピール入り、ワインにも合います、水曜日、金曜日に販売)

・ココアベーグル(ココアがたっぷり入ったベーグル、プレーン、クランベリー、ダブルチョコナッ         ツの3種類)


・酒粕酵母パン・・・あんぱん、ショウガ食パン、
          (ほんのり懐かしい香りのパンです、甘みは酒粕によるものです)


*今回mamaneで使用している酒粕は金沢のの酒蔵、福光屋さんのもので、お味がマイルドで旨み がすごいのです

☆その他のおすすめ

・ゆずロール(自家製ゆずピールを使用し、アクセントにジンジャーパウダーとはちみつを加え、  生地に巻き込み焼き上げました)

・ゆずピール食パン(全粒粉25%の生地に自家製ゆずピールを練りこんだ食パンです
          お客様のリクエストにお答えして期間限定で販売します、2月前半の予定)
 

☆定番

 パンドミ、丸パン、有機レーズンパン、チョコパン、あんぱん、
 ゆずロール(自家製ゆずピール使用)

 全粒25%食パン、ゆずピール食パン、プレーン、ハムチーズ、カレンツ&クルミ、
 人参サラダクリームチーズ

☆今週のスコーン
 プレーン  ダブルチョコ

☆日替わり

1日・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイショコラ
2日・・・ココアベーグル(プレーン、クランベリー、ダブルチョコナッツ)
3日・・・カンパーニュ、クルミのカンパーニュ、パンオフリュイショコラ
4日・・・ココアベーグル(プレーン、クランベリー、ダブルチョコナッツ)


*クロワッサン、ショコラデニッシュは2日から毎日登場します

焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:00位となります

また、仕入れの都合等により予定通り製造出来ない場合もございます
ので、ご了承ください


c0209240_0354548.jpg

昨年の2月7日には梅が満開でした
by mamanefoods | 2012-02-01 00:24 | 今週のおすすめ | Comments(0)


 mamane 営業は 水・木・金・ 土


by mamanefoods

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29

カテゴリ

全体
はじめまして
information
アクセス
今週のおすすめ
パンのメニュー
こんなパン作ってます
好きなお店
mamanecos
ママネ日記

link

最新の記事

今週の予定 8/16-19
at 2017-08-16 09:21
今週の予定 8/9〜10
at 2017-08-08 23:22
今週の予定 8/2〜8/5
at 2017-08-02 00:20
今週の予定 7/26〜29
at 2017-07-26 14:00
今週の予定 7/19〜22
at 2017-07-19 13:00

お気に入りブログ

レリビー日誌
きよじいの楽園日記
湘南・鎌倉・海の絵〜画家...
Photo Of 北海道大陸
slow life-annex
らくだの日記
to-go
cafe vivemen...
north to south
ガイドのまり子です。
chicken girl...
 鎌倉オステリアジョイア...
J.J.MONKS NEWS
summer store
MIKA MIKA
Jean Nassaus...

ブログパーツ

最新のコメント

すみません、今更ながら気..
by mamanefoods at 14:17
このエントリ、2016年..
by 匿名 at 11:37
コメント、ありがとうござ..
by mamanefoods at 23:52
はじめまして。コメントあ..
by mamanefoods at 01:50
横山様 コメントありが..
by mamanefoods at 01:44
ありがとうございます!お..
by mamanefoods at 02:04
ご無沙汰しています!先日..
by meg at 00:24
ご来場ありがとうございま..
by mamanefoods at 08:32
ありがとうございます、お..
by mamanefoods at 08:31
今日は美味しいタルトあり..
by cachette-styke at 00:32

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月

ライフログ


湘南生活premium Vol.3―美味しいモノ、気持ちいいモノとの湘南暮らし。 (メディアパルムック)


天然生活 2010年 06月号 [雑誌]


Hanako (ハナコ) 2010年 11/25号 [雑誌]

最新のトラックバック

venuspoor.co..
from venuspoor.com/..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
mamaneのパンでサン..
from xx-310-xx
29日のご報告
from らくだの日記

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

パン

画像一覧