今週の予定 10/18-21

冷たい雨が続きましたね、明日からやっと太陽マーク☀️が。。貴重な晴れ間ですね^ ^

さて、mamaneは10月22日で8周年を迎えます!なんだか、あっという間の様な長かった様な。。ここまで来れたのも、オープンからそして、移転後からとmamaneのパンを末永くご利用いただいたお客様のおかげです。本当にありがとうございます😊
そんな、日頃のご愛顧に感謝して、10/19〜21にお買い上げのお客様にささやかではありますがプレゼントをご用意してお待ちしております❣️
今週のおすすめ
*りんごパン🍎
甘酸っぱい青森産のジューシーな紅玉の焼きリンゴをたっぷりのせました、シナモンがアクセント!
c0209240_23033112.jpeg

*カボチャパン
mamaneの秋の定番です、皮付きのカボチャをオーブンで焼いたものを生地に練りこんでほんのりと甘いパンに仕上げました!
今週は、この生地で、ココナッツ入りの自家製粒あんぱんを包んだ。カボチャココナッツあんぱんもございます^ ^



*ジャコ&チーズ
伊豆は宇佐美産の良い大粒のちりめんじゃこが入りました。全粒粉50%の生地にチーズとブラックペッパーを合わ せました!

*オイルサーディンと玉ねぎのパンピザ
ポルトガル産の赤ピーマンのソースを塗った生地にポルトガル産のオリーブオイル漬けの美味しいイワシと玉ねぎとチーズをのせて、ブラックペッパーとクミンシードをちらして焼きました


*コーヒーパン
リクエストが多い為、復活です^ ^
フレンチローストのレギュラーコーヒーを練り込んだクッキー生地をチョコパンの上にのせて焼きました(卵使用しています)
 
*イチジククリームチーズ
完熟のドライイチジクとクリームチーズを全粒粉50%の生地で包み焼き上げます、ブラックペッパーがアクセント
*ライフルーツナッツ
ライ麦入りの生地にレーズン、ドライイチジク、クルミがたっぷり。シナモンがアクセント!
*塩バターロール
中心によつばの有塩バターを巻き込み、ポルトガル産の甘みのある美味しいお塩をふって焼きました

*パンコンプレ10%
最近のmamaneの人気ベスト3です!
全粒粉10%入り、水分多めで気泡が大きくフランスパン系。オープンサンドに。

*バナナブレッド 
mamaneの夏の定番ですが、ご好評の為、当分お作りします。自家製酵母、バナナ、国産小麦粉、きび砂糖、菜種油、ラム酒などを合わせて一晩発酵させました。今週は、ココナッツを使用しました  
*豆乳スコーン(自家製酵母使用、動物成分不使用)
豆乳のみで捏ねあげたmamaneオリジナルのスコーン。今週は、梅酵母とシナモンジンジャー

☆定番
・パンドミ、自家製つぶあんぱん、チョコパン、イングリッシュマフィン

・全粒50%パン、プレーン、イチジク

・カンパーニュ(ライ麦、全粒粉共に25%入)
プレーン大、小、ブラックペッパー

☆ニャンズクッキー
猫の形のココアクッキー
国産小麦、国産全粒粉、きび砂糖、バター、豆乳、ココア、チョコ、塩、重曹を合わせたシンプルなクッキー、卵は不使用です

☆酒粕はちみつジンジャーラスク
福光屋さんの美味しい酒粕とはちみつを塗ってラスクにしました!

焼き上がりは、窯が小さく少しずつお出しするため小物がそろう時間は
12:00~12:30位で食パン系は1:30~2:30位の予定です。

*駐車場のご案内 
お車でお越しのお客様に駐車場を1台分ご用意しました。ご来店の際にご案内いたします、お声をおかけ下さい。

by mamanefoods | 2017-10-17 22:33 | Comments(0)


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